课程名称：欧索沙洲街道西面培训1119期

培训日期：2018年11月19日

班级号：20181119

培训人数：38人

培训内容：我们的课程安排为两部分。第一部分是营养配餐等理论知识课程，幽默诙谐的戴老师给我们讲了人体健康、食物发展史、中式面点与西式面点的区别、社会文化地理及美食、食品安全等。第二部分是西式面点的实际操作课程，我们学习了美味披萨、意大利肉酱面、戚风蛋糕、旋风蛋糕卷、提拉米苏蛋糕、慕斯蛋糕、手指饼干、葱香苏打饼干等60多个品种的制作。课后，我自己动手制作了巧克力慕斯蛋糕、生日蛋糕、曲奇饼干、香肠披萨等颇受家人的喜爱。